당팥죽 1 백종원 단팥죽만들기 당근의 화려한 변신! 당근 싫어하시는 분도 맛있게 드실 수 있습니다 당팥죽 Carrot and red bean porridge 당팥죽 재료 준비 1. 당근 400g 2. 물 1.2L 3. 습식 쌀가루 2/3컵(70g) 4. 물(쌀가루) 1/3컵(70g) 5. 꽃소금 적당량 6. 통단팥 적당량 당팥죽 만드는 법 1 당근을 사방 2cm 길이로 자른다. 2 냄비에 물, 자른 당근을 넣고 물이 끓어오르면 5분 정도 삶아 식힌다. 3 삶은 당근과 당근을 삶은 물과 함께 믹서에 갈아준다. 4 당근이 곱게 갈아지면 냄비에 부어 중 약불에서 저어가며 끓여준다. 5 습식 쌀가루와 물을 섞어둔다. 6 농도가 잡히기 시작하면 만들어 둔 쌀가루 물을 넣어 농도를 맞춘다. 7 농도가 맞춰지면 꽃소금으로 간한다. 8 완성 그릇에.. 2021. 10. 6. 이전 1 다음
