우렁된장찌개 레시피
우렁된장찌개 된장을 볶아서 끓이면 구수하고 짜지 않습니다. ✔️ 우렁된장찌개 재료 육수 내기 물 3컵(600mL), 중간멸치 한 줌, 건다시마 15g 야채 준비 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 생표고버섯 1개, 냉이 6뿌리 야채 볶기 식용유 1스푼, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1스푼 된장, 우렁 볶기 합동된장 2스푼, 3년 발효된장 1스푼, 물 2스푼, 우렁 80g ✔️ 우렁된장찌개 레시피 1. 물 3컵(600mL), 중간멸치 한 줌, 건다시마 15g를 넣고 끓여줍니다. 2. 다시마는 5분 끓인 후 건져주고 멸치는 2분 더 끓여서 사용합니다. 3. 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 생표고버섯 1개, 냉..
2023. 3. 24.
당뇨에 좋은 두부부침 양념장
두부부침 감칠맛 도는 마성의 양념장! 누구나 쉽게 할 수 있는 초간단 두부부침 ✔️ 두부부침 재료 1. 두부 1팩(300g) 2. 식용유 적당량 양념장 청양고추 1개, 대파 12cm, 다진 마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 진간장 4스푼, 물 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 고춧가루 1/2스푼 ✔️ 두부부침 레시피 1. 두부에 있는 물을 버리고 두부를 행궈줍니다. 2. 키친타올로 물기를 제거해 줍니다. 3. 대파 30g, 청양고추 1개를 썰어줍니다. 4. 다진 마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 진간장 4스푼, 물 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 고춧가루 1/2스푼을 넣고 썩어줍니다. 5. 두부를 1cm 간격으로 썰어줍니다. Tip. 두부에 소금 간을 하지 마세요. 두부가 딱딱해집니다. ..
2023. 3. 22.
육회 만드는법 살살녹아요
육회 집에서 만들어 먹는 육회 만드는법! ✔️ 육회 재료 1. 우둔살 250g (엉덩이살) 2. 큰 배 1/4개 3. 계란 노른자 1개(생략 가능) 4. 쪽파 조금 (토핑용) 양념 재료 설탕 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 1/3스푼, MSG(미원) 1꼬집, 진간장 1/2스푼, 참기름 2스푼, 후추 2꼬집, 통깨 적당량 기름장 - 소금 2꼬집 + 참기름 1스푼 ✔️ 육회 만드는법 1. 우둔살 250g을 우선 키친타올로 핏물을 제거해 줍니다. 2. 양념장 만들기 설탕 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 1/3스푼, MSG(미원) 1꼬집, 진간장 1/2스푼, 참기름 2스푼, 후추 2 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. Tip. 진간장을 넣으면 감칠맛이 돌고 뒷맛이 담백해집니다. Tip. 마늘은 다진 마늘을 ..
2023. 3. 21.
