밥도둑 2 백종원 달걀장조림 레시피 만드는법 필수밥반찬 반찬 없을 때 최고인 '달걀 장조림' 입니다 꿀꿀하고 입맛 없을 때 장조림에 댤걀 부셔서 버터 비벼먹으면 기가 막힙니다. 달걀장조림 Dalgyal jangjorim (braised eggs in soy sauce) 재료 준비 1. 삶은달걀 20개 2. 마늘 20개(100g) 3. 꽈리고추 약16개(100g) 4. 청양고추 4개(40g) 5. 물 약5와1/2컵(1L) 6. 진간장 1과1/2컵(285ml) 7. 황설탕 약2/3컵(96g) 8. 물엿 약1/4컵(64g) 만드는법 1 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 물엿을 넣는다. 2 강불로 켜고 저어가며 설탕을 녹인다. 3 간장 물에 삶은 달걀을 넣어 약 30분 정도 끓인다. (시간과 관계없이 원하는 색이 날 정도까지 졸여도 무관하다.) 4 꽈리고추는 이쑤시개를.. 2020. 10. 16. 백종원 감자짜글이 레시피 맛남의광장 양세형 감자요리 맛남의 광장에서 양세형이 보여준 감자짜글이 입니다. 감자짜글이 Potato Jjageuri 재료 준비 2인분 기준 1. 감자 2개(400g) 2. 양파 1/2개(100g) 3. 대파 1컵(80g) 4. 청양고추 3개(15g) 5. 통조림햄 1캔(200g) 6. 간마늘 1큰술(15g) 7. 된장 1/2큰술(10g) 8. 고추장 1큰술(20g) 9. 굵은고춧가루 2큰술(10g) 10. 황설탕 1큰술(10g) 11. 진간장 4큰술(40g) 12. 물 4컵(700g) 만드는법 1 감자, 양파는 1cm 정도 두께로 굵게 채 썰어 준비한다. 2 청양고추는 1cm 정도로 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다. 3 통조림 햄은 밀폐 봉지에 넣어 잘게 으깨어 준다. 4 냄비에 감자를 깔고 양파, 대파, 청양고추, 통조림햄을 .. 2020. 10. 8. 이전 1 다음
