어남선생 레시피 BEST 3

어남선생의 요리 레시피는 많은 사람들이 따라 하고 싶어 하는 맛있는 요리로 유명합니다. 그중에서도 특히 인기 있는 3가지 레시피를 소개합니다.

 

이 레시피들은 간단하면서도 풍미가 가득한 요리들로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 오늘은 어남선생의 치킨 떡볶이, 만 원짜리 찜닭, 그리고 닭볶음탕 레시피를 소개하겠습니다.

 

각 레시피는 자세한 설명과 함께 제공되므로, 요리를 처음 접하는 분들도 손쉽게 맛있는 요리를 완성할 수 있을 것입니다.

 

 

 

어남선생치킨떡볶이

이 치킨 떡볶이는 매콤달콤한 소스와 부드러운 닭고기, 쫄깃한 떡이 어우러져 독특한 맛을 자랑합니다.

 

 

재료

• 닭다리 5개 (400g)
• 고추장 2T
• 진간장 2T
• 참기름 2T
• 케첩 3T
• 고춧가루 2T
• 설탕 4T
• 다진 마늘 1T
• 물 2T
• 대파

 

조리 방법

1. 예열된 팬에 닭다리 5개를 놓고 강한 불에서 2분간 구워줍니다. 이때 뒤집지 말고 그대로 구워주세요.
2. 닭다리를 뒤집어 소금 3꼬집과 식용유 1바퀴를 추가하고 뚜껑을 닫아 약한 불에서 15분간 익힙니다. 중간중간 닭다리를 뒤집어 타지 않도록 주의하세요.
3. 볼에 고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다진 마늘 1T, 물 2T를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 대파를 팬에 넣고 강한 불에서 볶아줍니다.
5. 대파가 짙은 색으로 변하면 떡을 넣고 볶아줍니다.
6. 떡 표면이 바삭해지면 식용유 1T와 3단계에서 만든 양념 소스 5T를 넣고 약한 불에서 2분간 볶아줍니다. 이때 간을 보고 소스를 추가하세요.
7. 소스가 걸쭉해지면 뚜껑을 닫고 1분간 뜸을 들입니다.
8. 치킨 떡볶이를 그릇에 담고 참깨를 뿌려줍니다. 농축 우유 마요 소스를 뿌리면 더욱 맛있습니다.

[어남선생] - 어남선생 치킨떡볶이 레시피 소스

어남선생 치킨떡볶이 레시피 소스

 

어남선생 만원찜닭

이 찜닭은 저렴한 재료로도 풍부한 맛을 내는 요리로, 특별한 날에 손쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.

 

 

재료

• 닭다리 5개
• 베트남 고추 한 줌
• 진간장 8T (60ml)
• 춘장가루 2T
• 굴소스 2T
• 설탕 3T
• 다진 마늘 1T
• 다진 생강 1/2T
• 대파, 양파
• 물 800ml
• 식초 1T
• 후추 20바퀴
• 당면 1줌
• 물 100ml

조리 방법

1. 예열된 웍에 닭을 놓고 소금 3꼬집을 뿌린 후 강한 불에서 4~5분간 구워줍니다. 이때 닭 껍질 부분을 아래로 하세요.
2. 닭에서 기름이 나오면 닭을 뒤집고 베트남 고추 한 줌을 넣고 1~2분간 볶아줍니다.
3. 진간장 8T를 넣고 끓인 후, 춘장가루 2T, 굴소스 2T, 설탕 3T를 넣고 볶아줍니다.
4. 대파, 양파, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T를 넣고 볶아줍니다.
5. 양파가 시들면 물 800ml와 식초 1T, 후추 20바퀴를 넣고 끓입니다.
6. 물이 끓으면 감자를 넣고 뚜껑을 닫아 중간 불에서 15분간 끓입니다. 감자를 웍 가장자리에 놓으면 형태가 유지됩니다.
7. 뚜껑을 열고 강한 불에서 5분간 더 끓입니다. 이때 국물의 농도를 조절하세요.
8. 당면과 물 100ml를 넣고 강한 불에서 3~4분간 끓입니다.
9. 그릇에 담고 고춧가루 1T를 뿌리면 완성입니다. 매운맛을 피하고 싶다면 이 단계를 생략하세요. 남은 양념에 밥, 김, 참기름을 섞어 먹어도 맛있습니다.

[어남선생] - 어남선생만원 찜닭 레시피

어남선생만원찜닭 레시피

 

어남선생  닭볶음탕

닭볶음탕은 매콤하고 진한 국물에 푹 익은 닭고기와 야채가 어우러진 요리입니다.

 

 

재료

• 손질된 닭
• 소금 3꼬집
• 다진 마늘 1T
• 대파 슬라이스
• 진간장 8T
• 고춧가루 4T
• 설탕 3T
• 물 1L
• 쌈장 1T
• 감자, 양파, 청양고추

조리 방법

1. 손질된 닭을 껍질 부분이 아래로 가게 하여 예열된 웍에 놓고 소금 3꼬집을 뿌린 후 강한 불에서 3분간 익힙니다. 닭고기가 기름지지 않다면 식용유 1T를 추가하세요.
2. 닭에서 기름이 나오면 다진 마늘 1T와 슬라이스 한 대파를 넣고 볶아줍니다.
3. 진간장 8T를 넣고 끓인 후, 불을 중간 불로 줄이고 고춧가루 4T와 설탕 3T를 넣고 볶아줍니다.
4. 고추기름이 나오면 물 1L와 쌈장 1T를 넣고 강한 불에서 끓입니다.
5. 물이 끓으면 뚜껑을 닫고 10분간 끓입니다.
6. 슬라이스한 감자, 양파, 청양고추를 넣고 뚜껑을 닫은 채 중간 불에서 15분간 더 끓입니다. 감자를 가장자리에 놓으면 부서지지 않습니다.
7. 간을 보고 싱겁다면 더 졸여서 간을 맞추세요. 청양고추와 홍고추 같은 장식용 채소를 추가하면 더 예뻐 보입니다.

[어남선생] - 어남선생 닭볶음탕 레시피

어남선생 닭볶음탕 레시피

 

어남선생의 레시피를 통해 집에서도 간편하게 맛있는 한 끼를 준비해 보세요.

각 레시피는 재료의 선택과 조리법에서 세심한 배려가 돋보이며, 맛있는 요리를 완성하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 맛있는 요리로 가족과 친구들과 함께 즐거운 식사 시간을 가지시길 바랍니다.