백종원김치 1 백종원 김장김치 맛있게 담는법 양념만들기 담그는법 요새 김장철이죠? 사먹는 것도 좋지만 김치를 한번 직접 만들어 보는 건 어떨까요? 김치 Kimchi 재료 준비 ✔️ 배추김치 1. 절인배추 12kg 2. 굴 1kg 3. 물(찹쌀풀용)1.5L 4. 찹쌀가루100g 5. 소고기다시다 2큰술(20g) 6. MSG 2큰술(20g) 7. 굵은고춧가루 750g 8. 다진마늘 500g 9. 새우젓 350g 10. 다진생강 25g 11. 멸치액젓 500g 12. 꽃소금 75g 13. 설탕 200g 14. 무 1.5kg 15. 쪽파 700g 16. 홍갓 500g 17. 청갓 700g 18. 알타리무청 6줄기 19. 당근 1/3개(80g) 20. 미나리 200g ✔️ 배추 절이기 1. 배추 3포기 2. 천일염(소금물용) 3컵 3. 천일염 적당량 4. 물 3L ✔️ 이북식.. 2020. 11. 17. 이전 1 다음