수란 1 백종원 콩나물국밥 수란 해장국에 빠져선 안 되는 수란해먹는 방법 수란 Poached egg 재료 준비 1. 달걀1개 2. 콩나물해장국 육수 약간 3. 식용유 약간 4. 조미김 1장 5. 새우젓 약간 만드는 법 1 스테인리스 그릇에 기름을 얇게 바른 후 달걀을 깨트려 넣는다. ❐ 밥공기나 내열 유리그릇을 사용해도 좋다. 2 낮은 냄비에 물을 수란 그릇의 절반 정도 오는 높이까지 넣고 끓으면 수란 그릇을 넣어 중 약불에서 흰 자가 익을 때까지 익힌다. 3 조미 김은 봉투에 넣고 잘게 부숴 준비한다. 4 수란이 완성되면 해장국 육수, 새우젓, 조미김을 넣고 섞어 먹는다. ❐ 기호에 따라 수란을 콩나물해장국에 넣어 먹어도 좋다. 백종원 콩나물 해장국 콩나물 요리 끝판왕 콩나물 해장국 레시피 콩나물 해장국 Kongnamul haejan.. 2022. 7. 2. 이전 1 다음