시원한 콩나물국 1 백종원 한신포차 맛 그대로 콩나물국 깔끔하고 시원한 국물이 일품인 콩나물국! 한신포차에서 먹는 콩나물국 비밀 공개! 콩나물국 Kongnamul guk 재료 준비 (약 4인분 기준) 1. 콩나물 300g 2. 정수물 약 11컵(2L) 3. 대파 약 1/2대(40g) 4. 간 마늘 1큰술(20g) 5. 꽃소금 약 1큰술(10g) 6. 국간장 1과 1/2큰술(15g) 7. 청양고추 1개(10g) 만드는 법 1 콩나물은 가볍게 세척한 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2 대파, 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. 3 냄비에 정수물을 넣고 끓어오르면 콩나물, 국간장, 간 마늘, 꽃소금을 넣고 강불에 끓인다. ❐ MSG를 사용할 경우 1/6큰술 정도 넣는다. ❐ MSG가 없다면 꽃소금 대신 맛소금을 사용해도 좋다. ❐ 기호에 맞게 국간장.. 2022. 6. 1. 이전 1 다음