오징어뭇국 1 백종원 오징어무국 레시피 오징어뭇국 오징어국! 쪼금 특별한 비법! 오징어뭇국 오징어뭇국 재료 준비 ✔️ 4인분 기준 1. 정수물 2L 2. 오징어 1마리(약 300~350g) 3. 무 약1/10개(180g) 4. 대파 약1/2대(60g) 5. 국간장 약1큰술(11g) 6. 꽃소금 약1큰술(10g) 7. 간마늘 1/2큰술(10g) 8. 멸치액젓 1큰술(8g) 9. 들기름 1큰술(7g) 10. 간생강 약 1/4큰술(3g) 오징어무국 레시피 1 1. 손질 한 오징어 몸통은 길게 반으로 가른 후 폭 2cm로 자르고, 다리는 한 줄씩 잘라 준비한다. ❐ 오징어 껍질 쪽은 미끄러워 다칠 수 있으니 내장이 있던 쪽으로 뒤집어 칼질한다. 2 무는 사방 3cm 두께 0.7cm로 나박 썰기 하여 준비한다. 3 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. .. 2023. 2. 10. 이전 1 다음