오징어초무침 1 백종원 오징어 초무침 황금레시피 대용량 만들기 일품 안주로도 손님들 반찬으로도 훌륭한 오징어 초무침의 노하우 오징어 초무침 대용량 재료 준비 ✔️ 주재료 1. 오징어 10마리 (2.5kg) 2. 청오이 5개 (700g) 3. 양파 4개 (600g) 4. 당근 1개 (250g) 5. 쪽파 15뿌리 (150g) ✔️ 오징어 데침 재료 1. 물 8L 2. 꽃소금 1큰술 (10g) 3. 식초 1/2컵 (90g) 4. 맛술 1/2컵 (90g) ✔️ 양념 재료 1. 다진 마늘 1컵 (230g) 2. 고추장 2컵 (350g) 3. 황설탕 1컵 (150g) 4. 고운 고춧가루 1컵(100g) 5. 깨소금 1/2컵 (25g) 6. 꽃소금 1큰술 (12g) 7. MSG 1큰술 (10g) 8. 식초 1.5컵 (260g) 만드는 법 ✔️ 재료 준비하기 오징어 데치기 1 .. 2021. 8. 9. 이전 1 다음