인삼주 담그는법 1 인삼주 담그는법 인삼주 담그는 법 보기만 해도 기운이 솟아나는 인삼주! ✔️ 인삼주 재료 1. 인삼 1 뿌리 2. 과실주용 담금주 (30%) 3. 유리병 4. 박카스 5. 대추 6. 이쑤시개 ✔️ 인삼주 담그는 법 1. 인삼을 30분 담가 두었다가 칫솔로 닦아줍니다. 2. 인삼 뿌리 쪽은 쟁반에 놓고 닦아줍니다. 3. 인삼 노두 부분을 잘 세척해줍니다. 4. 키친타월로 물기를 제거해줍니다. 5. 인삼 노두 부분 물기를 제거해주고 햇볕이 없는 통풍이 잘 되는 그늘에서 반나절 말려주시고 중간에 한번 뒤집어 줍니다. 6. 인삼을 안 다치게 뒤로 해서 병에 넣어주고 모양을 잡아줍니다. 7. 노두 부분에 이쑤시개를 이용해서 대추를 꼽아줍니다. 8. 담금주를 부어줍니다. 9. 박카스 한 병을 넣어줍니다. 사진 : 김대석 셰프 TV 2022. 12. 13. 이전 1 다음