전복죽 2 전복죽 끓이는법 레시피 전복죽 든든한 아침식사로, 아플 때 몸보신으로 전복죽! ✔️ 전복죽 재료 1. 전복 3마리(중간 사이즈) (천일염 1스푼으로 닦은 후 손질하기) 2. 멥쌀 1/2컵 + 찹쌀 1/3컵 3. 물 1차 600mL, 2차 300mL 4. 건표고버섯 1개(물 1컵 200mL에 불리기) 5. 당근 40g 6. 국간장 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼 7. 소금 1/3스푼 8. 참기름 2스푼 9. 부추 5가닥 ✔️ 전복죽 레시피 1. 전복에 굵은소금을 뿌려서 깨끗하게 닦아줍니다. 2. 껍질이 얇은 쪽으로 숟가락을 넣어 전복을 떼어 냅니다. 3. 이빨을 제거하고 내장을 분리합니다. 4. 전복을 얇게 썰어주고 내장은 다져줍니다. 5. 팬에 참기름, 전북과 내장, 멥쌀, 찹쌀을 넣고 볶아줍니다. 6. 1차로 물을 넣고 15분 .. 2022. 11. 16. 백종원 전복죽 맛있게 끊이는 방법 황금레시피 만들기 찬바람이 슬슬 불고 삭신이 쑤실 땐 전복죽이 딱이죠!? 사먹는거 보다 훨씬 싸고 만들기도 은근 쉽습니다. 전복죽 한그릇 하시고 모두 감기 조심하세요~ 전복죽 Jeonbokjuk 재료 준비 (2인분) 1. 전복 2마리 (껍질 제거 후 78g) 2. 당근 약간(20g) 3. 밥 200g 4. 정수물 600ml 5. 참기름 약 2큰술(12g) 6. 맛소금 약 1/4큰술(3.5g) 7. 달걀 흰자 1개 [1인분 세팅 재료] 1. 전복죽 적당량 2. 달걀 노른자 1개 3. 간깨 약간 4. 참기름 약간 5. 후추가루 약간 만드는법 1 전용솔이나 칫솔을 이용하여 전복살의 구석구석 이물질을 흐르는 물에서 잘 닦는다. Tip: 양식 전복은 비교적 깨끗하기 때문에 완전히 하얗게 닦지 않아도된다. 2 씻은 전복은 껍질의 두.. 2020. 11. 22. 이전 1 다음
