초복 1 백종원 닭곰탕 황금레시피 만드는법 다들 닭곰탕 한그릇 하시고 든든하게 여름을 잘 버텨보아요! 닭곰탕 Dakgomtang (Chicken soup) 재료 준비 ✔️ 닭 육수 재료 1. 닭(9호) 1마리 2. 양파 125g 3. 대파 1대(100g) 4. 물 17컵(3060ml) ✔️ 닭곰탕 재료 1. 삶은 닭 1마리 2. 대파 8큰술(56g) 3. 밥 4공기(800g) 4. 꽃소금 1큰술(12g) 5. 후춧가루 약간 만드는 법 ✔️ 닭 육수 만드는 법 1 칼이나 가위를 이용하여 닭의 배를 갈라 펼친다. 2 내장과 불순물 등은 손가락으로 밀어내듯이 빼내서 씻어 준비한다. 3 대파는 큼직하게 썰고 양파는 껍질째 준비한다. 4 큰 냄비에 물, 닭, 양파, 대파를 넣고 불에 올린 후 대략 30분 정도 삶는다. 5 30분 정도 삶은 후 닭 발목의 .. 2021. 7. 8. 이전 1 다음