해장국 2 홍합콩나물국 숙취가 한방에 홍합콩나물국 시원 칼칼한 천연의 숙취해소제! 홍합콩나물국 ✔️ 홍합콩나물국 재료 1. 홍합 700g 2. 콩나물 200g 3. 대파 1/2대 4. 청양고추 1개, 홍고추 1개 5. 통마늘 2개 6. 소금 2꼬집 7. 새우젓 1스푼 ✔️ 홍합콩나물국 레시피 1. 물을 적당히 받고 밀가루 1스푼을 넣고 섞어줍니다. 2. 홍합을 넣고 깨끗하게 2번 씻어줍니다. 3. 홍합 족사를 제거해 줍니다. 4. 냄비에 홍합을 넣고 마늘 2개, 물 1.5리터, 소수 2스푼을 넣고 뚜껑을 닫고 끓어올라오는 시점부터 5분 삶아 줍니다. 5. 홍고추, 대파를 썰어주고 청양고추는 칼집만 냅니다. 6. 홍합과 국물을 분리해 줍니다. 7. 홍합을 까줍니다. 8. 홍합물을 채에 걸로 부어줍니다. 9. 콩나물 200g, 청양고추를 넣고 .. 2023. 1. 11. 백종원 콩나물 해장국 콩나물 요리 끝판왕 콩나물 해장국 레시피 콩나물 해장국 Kongnamul haejangguk 재료 준비 (4인분 기준) 1. 정수물 약 16과 1/2컵(3L) 2. 콩나물 1봉지(300g) 3. 오징어 1마리(300g) 4. 북어대가리 3개(174g) 5. 양파 1/2개(125g) 6. 다시마 2장(14g) 7. 대파 1/2개(50g) 8. 국간장 3큰술(30g) 9. 간 마늘 1큰술(20g) 10. 청양고추 1개(10g) 11. 굵은 고춧가루 1큰술(8g) 만드는 법 1 북어대가리, 콩나물은 흐르는 물에 세척하여 준비한다. 2 양파는 가운데 세로로 칼집을 넣어 준비한다. ❐ 육수를 낼 때 양파는 껍질이 있는 것을 깨끗하게 세척하여 사용해도 좋다. 3 청양고추는 반 갈라 두께 0.3cm로 송송 썰고, 대.. 2022. 7. 2. 이전 1 다음
