홍갓김치 1 홍갓김치담그는법 홍갓김치 토종 홍갓으로 김치를 담가, 푹 삭혀 먹으면 별미 톡 쏘는 맛의 밥도둑! ✔️ 홍갓김치 재료 1. 홍갓 1단(800g) 2. 쪽파 1/2단(500g) 3. 건다시마 10g + 건표고버섯 2개(불리는 물 1컵) + 물 2컵(400mL) 4. 습식 찹쌀가루 1/2컵 5. 추자도멸치생젓 1/2컵 - 끓여서 사용 6. 멸치액젓 7부(소금으로 절이면 질겨집니다) 7. 새우젓 수북하게 1스푼 8. 매실청 3스푼 9. 사과 1/2개 10. 마늘 한줌 11. 생강 1톨 12. 고춧가루 1컵 반 13. 건고추 15개 ✔️ 홍갓김치 레시피 1. 홍갓을 멸치액젓을 넣어 묻혀줍니다. 2. 쪽파도 멸치액젓을 묻혀줍니다. 3. 1시간 절여줍니다. 4. 끓고 있는 물에 1시간 불린 건표고버섯, 다시마를 넣고 끓여줍니다. .. 2022. 12. 5. 이전 1 다음