감자샐러드 2 백종원 소시지샐러드 달걀샐러드 옥수수샐러드 감자샐러드로 만든 소시지샐러드 달걀샐러드 옥수수샐러드 소시지샐러드 달걀샐러드 옥수수샐러드 salad 재료 준비 1. 감자샐러드 2. 삶은 마카로니 3. 달걀 4. 옥수수 백종원 감자샐러드 만들기 감자사라다 100인분 대용량 식당에서 나오는 마요네즈 충만한 그 느낌은 사라다라고밖에 표현할 수 없지요! 감자샐러드 Potato salad 감자샐러드 재료 준비 ✔️주 재료 1. 감자(껍질 제거) 10kg 2. 오이 2kg 3. 양파 2kg 4. 당근 1.5kg mariawow.tistory.com 만드는 법 1 소시지를 길게 3등분, 다시 길이로 3등분으로 썬다. 길게 썬 소시지를 깍둑썬다. 당근 정도 크기로 사방 1.5cm정도 크기가 적당하다. 샐러드 채소와 함께 넣고 버무린다. 2 달걀은 삶아서 껍질을 벗겨.. 2021. 10. 9. 백종원 감자샐러드 만들기 감자사라다 100인분 대용량 식당에서 나오는 마요네즈 충만한 그 느낌은 사라다라고밖에 표현할 수 없지요! 감자샐러드 Potato salad 감자샐러드 재료 준비 ✔️주 재료 1. 감자(껍질 제거) 10kg 2. 오이 2kg 3. 양파 2kg 4. 당근 1.5kg 5. 셀러리 500g ✔️양념 1. 마요네즈 3.4kg 2. 황설탕 480g 3. 꽃소금 68g 4. 후춧가루 20g 5. 생크림 500ml 6. 식초 160ml 1. 꽃소금(오이절임용) 40g 2. 꽃소금(양파절임용) 40g 3. 꽃소금(감자 삶는 용) 40g 감자샐러드 만드는 법 ✔️ 재료 썰기 1 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 다음 2cm 폭으로 납작히 썰어 길게 3 등분한다. 막대 모양으로 나눈 감자를 다시 2cm 폭으로 깍둑썰기 한다. 2 당근은 1.5cm 폭으.. 2021. 10. 7. 이전 1 다음
