백종원 소시지샐러드 달걀샐러드 옥수수샐러드

감자샐러드로 만든 소시지샐러드 달걀샐러드 옥수수샐러드

 

 

 

 

소시지샐러드 달걀샐러드 옥수수샐러드

salad

 

 

 

 

 

 

재료 준비

 

 

1. 감자샐러드

2. 삶은 마카로니

3. 달걀

4. 옥수수

 

 

 

백종원 감자샐러드 만들기 감자사라다 100인분 대용량

 

 

 

 

 

만드는 법

 

 

1

소시지를 길게 3등분, 다시 길이로 3등분으로 썬다.

길게 썬 소시지를 깍둑썬다.

당근 정도 크기로 사방 1.5cm정도 크기가 적당하다.

샐러드 채소와 함께 넣고 버무린다.

 

 

 

 

 

 

2

달걀은 삶아서 껍질을 벗겨 준비한다.

달걀을 반으로 가른 뒤 반달 모양이 되도록 1cm 폭으로 썰어 샐러드와 함께 버무린다.

이때 노른자는 따로 모아 으깨뒀다가 상에 낼 때, 샐러드 위에 고명으로 뿌려내면 좋다.

 

 

 

 

3

단맛을 내는 스위트콘은 통조림에서 꺼내 체에 받쳐 물기를 뺀다.

물기를 충분히 빼야 샐러드에 버무렸을 때 물이 생기지 않는다.

 

 

 

 

 

 

사진: 백종원의 요리비책