고사리나물 1 백종원 고사리나물 맛았게 하는법 황금레시피 삼색 나물 마지막 시리즈 고사리나물입니다. 고사리나물 Gasari Namul (Bracken salad) 재료 준비 1. 불린고사리 250g 2. 대파 1/2컵(40g) 3. 들기름 3큰술(20g) 4. 간마늘 1큰술(15g) 5. 국간장 2큰술(20g) 6. 황설탕 1/2큰술(5g) 7. 꽃소금 1/4큰술(2g) 8. 갈은 깨 1큰술(8g) 9. 쌀뜨물 1컵(180g) 10. 깨소금 적당량 만드는 법 1 고사리는 깨끗하게 세척하여 물기를 제거한다. 2 물기를 뺀 고사리는 6~7cm 정도로 잘라 준비한다. 3 대파는 송송 썰어 둔다. 4 프라이팬에 들기름, 대파를 넣고 중불에서 볶는다. 5 거품이 나기 시작하면 간마늘을 넣어 볶는다. 6 마늘이 익으면 고사리를 넣어 볶는다. 7 쌀뜨물, 국간장, 황설탕 .. 2021. 1. 23. 이전 1 다음