국물요리 1 백종원 갈비탕 맛있게 끓이는 법 황금레시피 갈비를 먹는 다양한 방법 중 추운 겨울에 어울릴 국물요리 갈비탕 정성 듬뿍 갈비탕에 도전해보세요! 갈비탕 Galbitang 재료 준비 (4인분 기준) ✔️ 갈비탕 1. 물 4L(약22컵) 2. 소갈비 900g 3. 무 약 1/6개(300g) 4. 대파 1대(100g) 5. 국간장 약1/3컵(50g) 6. 간 마늘 1큰술(20g) 7. 다시마 약1조각(10g) 8. 꽃소금 적당량 ✔️ 갈비탕 고명 1. 건당면 80g 2. 대파 적당량 3. 후춧가루 약간 만드는 법 1 길이 4~5cm로 준비한 소갈비는 찬물에 약 2시간 정도 담가 핏물을 뺀다. Tip. 살코기 부분이 너무 두꺼울 경우에는 칼집을 내거나 1/2정도 크기로 잘라서 준비한다. 2 깊은 냄비에 소갈비가 잠길 정도의 물을 넣고 강 불에 끓인다. 3 .. 2021. 2. 18. 이전 1 다음