굴전 만드는 법 1 굴전 만드는 법 굴전 촉촉하고 탱글탱글 굴전! ✔️ 굴전 재료 1. 생굴 260g 2. 계란 2개, 소금 1꼬집 3. 청양고추 1개, 홍고추 1/2개 4. 밀가루 1/2컵 ✔️ 굴전 만드는 법 1. 물에 천일염을 충분히 녹여줍니다. 소금을 충분히 녹이지 않으면 소금입자가 굴에 상처를 내게 됩니다. 2. 소금이 다 녹으면 굴을 넣고 가볍게 씻어줍니다. 3. 물기를 충분히 빼줍니다. 4. 계란에 소금 넣고 충분히 풀어줍니다. 5. 홍고추, 청양고추를 넣고 잘 저어줍니다. 6. 굴을 밀가루에 묻혀줍니다. 7. 계란물에 굴을 적시고 홍고추는 보기 좋게 토핑 합니다. 사진 : 김대석 셰프 TV 2022. 12. 26. 이전 1 다음