빅마마 이혜정 김치전 황금레시피 맛있게 하는법 바삭하게
김치전은 사실 레시피 필요 없어요 ~~ 김치만 맛있으면 되죠 ㅎㅎ 반죽의 비율을 어떻게 하느냐가 가장 중요하거든요 사실 맛이 더 좋아지죠 김치전 재료 준비 돼지고기 120g김치(1/2포기), 밀가루(중력분), 부침가루, 찹쌀가루, 식용유, 볶은 소금, 후추, 새우, 오징어, 달걀, 물 만드는 법 1 볼에 중력분(2국자)을 넣어주세요. 2 부침가루(2국자)도 추가해주세요.(중력분과 같은 비율) 3 볶은 소금(1작은술)을 넣어주세요. 4 후추(1작은술)를 넣어주세요. 5 중력분과 부침가루의 1/3만큼 찹쌀가루를 넣어주세요. 6 물을 넣고 농도를 확인한 뒤 김칫국물을 부어주세요. 7 김치(1/2포기)를 먹기 좋게 썰어주세요. 8 새우를 먹기 좋게 썰어 적당량 넣어주세요. 9 오징어를 먹기 좋게 썰어주세요. 1..
2020. 12. 29.
