냉이된장라면 1 백종원 냉이된장라면 혼자 먹기 아까워 알려 드리는 봄맞이 냉이된장라면 냉이된장라면 Naengi Doenjang Ramyun 재료 준비 1. 정수물 약 3과 1/3컵(600ml) 2. 냉이 약 2컵(50g) 3. 대파 1/5대(20g) 4. 재래식 된장 1/2큰술(10g) 5. 청양고추 1개(10g) 6. 라면 1개 만드는 법 1 냉이는 깨끗하게 세척하여 준비한다. ❐ 손질이 안 된 냉이는 뿌리와 잎 경계 부분의 흙을 잘 긁어낸다. ❐ 흙이 많은 냉이는 물에 담궈 놨다가 세척한다. ❐ 크기가 큰 냉이는 반 가르거나 3cm 정도 길이로 잘라 사용한다. 2 청양고추, 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. 3 냄비에 정수물을 넣고 된장을 잘 풀어 넣은 후 강불에 올린다. ❐ 기호에 맞게 된장의 양을 1/3큰술로 줄여서 사.. 2022. 5. 23. 이전 1 다음