느타리버섯 전 1 백종원 버섯전 만들기 느타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯 버섯전 Beoseot-jeon 버섯전 재료 준비 1. 팽이버섯 1개(150g) 2. 느타리버섯 3컵(200g) 3. 새송이버섯 2개(200g) 4. 꽃소금 적당량 5. 달걀물 적당량 6. 밀가루 적당량 7. 식용유 적당량 버섯전 만드는 법 1 새송이버섯은 밑동을 정리한 후 0.5cm 두께로 잘라 준비한다. 2 느타리버섯은 밑동을 자르고 가늘게 찢어 준비한다. 3 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비한다. 4 각각의 재료를 접시에 담아 소금을 뿌려 간한다. 5 새송이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯은 밀가루를 뿌려 골고루 묻혀주고 달걀물에 넣어 섞어준다. 6 프라이팬에 식용유를 두르고 불을 켠 뒤 느타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯을 한 입 크기로 덜어내어 센 불에서 노릇하게 익혀낸다. .. 2021. 11. 19. 이전 1 다음