닭똥집 1 백종원 닭똥집볶음 황금레시피 만드는법 술안주요리 맥주 한 잔이 생각나는 고~소한 맛! 이건 꼭 저녁에 해 드셔야 합니다. (과음 조심..) 닭똥집 볶음 Dakttongjip-Bokkeum (Stir-fried chicken gizzards) 재료 준비 1. 닭근위 1컵(180g) 2. 마늘 2/3컵(60g) 3. 식용유 1컵(120g) 4. 맛소금 적당량 5. 후추 적당량 6. 참기름 ½큰술(3g) 만드는 법 1 닭 근위을 흐르는 물에 세척한 후, 결 반대 방향으로 반 잘라준다. 2 마늘을 편으로 썰어 준비해둔다. 3 프라이팬에 식용유를 두르고 닭 근위를 튀기듯이 볶아준다. 4 닭 근위가 50% 정도 익었을 때 마늘을 함께 넣고 노릇하게 볶아준다. 5 체에 밭쳐 기름을 제거한다. 6 볶아진 닭 근위에 맛소금, 후추, 참기름을 넣고 불을 끈 후 잔 열을.. 2020. 12. 29. 이전 1 다음