도토리묵 1 백종원 도토리묵 사발 2천 원에 느끼는 묵사발 전문점의 향기~ 여름에 집에서 에어컨 틀고 묵사발 한 그릇? 도토리묵사발 재료 준비 1. 도토리묵 1팩(412g) 2. 정수물 약 2컵(350ml) 3. 신김치 약 1컵(110g) 4. 오이 약 1/4개(55g) 5. 식초 3큰술(24g) 6. 청양고추 1개(10g) 7. 통깨 2큰술(10g) 8. 대파 약1/10개(8g) 9. 국간장 약2/3큰술(7g) 10. 소고기다시다 약 1/2큰술(5g) 11. 황설탕 약1/2큰술(5g) 12. 간 마늘 1/5큰술(4g) 13. 참기름 약1/2큰술(4g) 14. 굵은 고춧가루 약간 15. 각얼음 6개 만드는 법 1 묵을 흐르는 물에 세척하여 두께 1.5cm로 포 뜬 후 0.7cm 두께로 채 썰어 그릇에 가지런히 담는다. 2 신김치는 가위를.. 2022. 7. 10. 이전 1 다음