동태전 만들기 1 부서지지 않는 동태전 만들기 동태전 부서지지 않고 탱글탱글한 동태전 비법! ✔️ 동태전 재료 1. 동태포 1팩 2. 계란 4개(1개는 노른자만 사용) + 참기름 1/2스푼 3. 밀가루 1/2컵 4. 홍고추 1개 5. 식용유 적당량 ✔️ 동태전 만들기 1. 손으로 뜬 동태포를 준비합니다. TIP 손으로 뜬 동태포는 동태 살의 결대로 포를 떠서 부서지지 않습니다. 반면 기계로 뜬 동태포는 결대로 포를 뜨지 않고 기계에 넣으면 일자로 잘려서 나오는 방식이라 살짝만 당겨도 부서집니다. 2. 동태포를 3~4시간 전에 물기를 제거해 줍니다. 3. 토핑으로 사용할 홍고추를 아주 얇게 썰어줍니다. 물에 헹궈서 씨를 분리합니다. 4. 소금 1/2스푼, 후추 3꼬집을 넣고 섞어 동태포 밑간에 사용합니다. 5. 동태포를 접시에 옮기고 밑간을 골고루 합.. 2023. 1. 20. 이전 1 다음