셀러리볶음 2 백종원 셀러리 돼지고기볶음 요리 셀러리를 조금 더 맛있게 먹는 방법 셀러리돼지고기볶음 Stir-fried celery and pork 재료 준비 1. 셀러리(大) 250g 2. 돼지고기 뒷다리살(불고기용) 150g 3. 대파 약 1/2대(60g) 4. 식용유 6큰술(42g) 5. 간 마늘 약 2큰술(17g) 6. 진간장 약 1과 1/2큰술(17g) 7. 굴소스 약 1큰술(12g) 만드는 법 1 셀러리는 뿌리 쪽을 잘라낸다. 2 이파리를 제거 한 후 1cm 두께로 송송 썰어 준비한다. * 두꺼운 부분은 반 갈라 송송 썬다. 3 돼지고기는 반을 자른 후 1cm 두께로 굵게 채 썬다. 4 대파는 칼날로 두들겨 펼친 후 0.5cm 두께로 송송 썬다. 5 프라이팬에 식용유를 두른 후 대파를 넣고 강 불에 올려 파기름을 낸다. 6 대파 향이 올라.. 2021. 7. 23. 백종원 셀러리볶음 만들기 만능 볶음요리 소스로 만든 셀러리볶음 셀러리볶음 재료 준비 1. 돼지목살 1컵(150g) 2. 셀러리 1컵(100g) 3. 식용유 1큰술(15g) 4. 대파 2큰술(20g) 5. 건고추 적당량 6. 후추 적당량 7. 만능 볶음요리 소스 3큰술(30g) 만드는 법 1 대파는 송송 썰고 건고추는 가늘게 썰어 준비한다. 2 셀러리는 어슷썰어 준비하고 돼지고기는 먹기좋은 크기로 썰어둔다. 3 고기가 익으면 대파를 넣어 볶는다. 4 만능볶음요리소스를 넣고 골고루 섞이도록 볶아준다. 5 셀러리, 건고추를 넣어 볶아 완성한다. 사진: 백종원의 요리비책 2021. 3. 1. 이전 1 다음
