애호박전 2 백종원 애호박전 애호박전 Aehobakjeon 덜 자란 어린 호박을 말하며 예로부터 우리 식단에 많이 올라 친숙한 채소입니다. 소화흡수가 잘 되고, 치매예방과 두뇌개발의 효능이 있으며 찌개류와 전, 볶음, 무침, 죽 등 쓰임새가 다양합니다. 애호박전 재료 준비 1. 애호박 1/2개(160g) 2. 꽃소금 적당량 3. 달걀물 적당량 4. 밀가루 적당량 5. 식용유 적당량 애호박전 만드는 법 1 애호박은 0.5cm 두께로 잘라 접시에 펼쳐 준비한다. 2 소금을 뿌려 간한다. 3 애호박은 밀가루, 달걀물 순서로 발라 준비한다. 4 프라이팬에 식용유를 두르고 불을 켠 뒤 센 불에서 최대한 빨리 노릇하게 익혀낸다. 사진: 백종원의 요리비책 2021. 11. 18. 백종원 애호박전 황금레시피 만드는법 막걸리와 잘 어울리는 안주 '애호박전' 입니다. 비 오는 날, 막걸리와 함께 드셔보세요~ 애호박전 Aehobakjeon 재료 준비 1. 애호박 380g (1개) 2. 건새우 30g (1컵) 3. 청양고추 20g (2개) 4. 소금 1작은술 2g 5. 전분가루 60g (2/3컵) 6. 식용유 50g(1/3컵) 만드는 법 1 애호박은 일정한 두께로 채 썰어 준비한다. 2 건새우는 곱게 다지고 청양고추는 가늘게 송송 썰어 준비한다. 3 애호박,건새우,청양고추,소금,전분가루를 한데 섞는다. 4 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 노릇하게 구워낸다. 사진: 백종원의 요리비책 2021. 7. 13. 이전 1 다음
