연돈볼카츠 1 백종원 연돈 볼카츠 만드는 방법 레시피 멘치까스 한돈 뒷다릿살로 만든 볼카츠 볼카츠 Ball katsu 재료 준비 ✔️ 볼카츠 1. 다진 돼지고기 2컵(300g) 2. 양파 약 1/2개(150g) 3. 빵가루약 1/2컵(26g) 4. 맛소금 약 1/6큰술(2g) 5. 달걀물 약 1/6컵(30g) 6. 후춧가루 약간 7. 튀김용 식용유 적당량 ✔️ 튀김옷 1. 밀가루 약 1/2컵(적당량) 2. 달걀 약 2개(적당량) 3. 습식 빵가루 약 3컵(적당량) 만드는 법 1 양파는 결 반대 방향으로 3등분 한 후 두께 0.3cm로 채 썬다. ❐ 너무 길게 썰면 부서질 수 있으니 최대한 잘게 잘라 준비한다. 2 채 썬 양파는 깊은 볼에 담아 뭉치지 않게 풀어 준비한다. ❐ 양파를 기름에 볶아 사용하면 더욱 맛이 좋다. 3 양파가 담긴 볼에 다진 돼지고기를 넣고 골.. 2021. 10. 23. 이전 1 다음