찹스테이크 2 찹스테이크 만들기 찹스테이크 만들기 가족 모두가 좋아하는 찹스테이크! ✔️ 찹스테이크 재료 1. 채끝등심 300g (소금 2꼬집 + 미림 1스푼으로 밑간 후 밀가루 1스푼으로 코팅) 2. 버터 20g + 식용유 2스푼 3. 양파 1/2개, 파프리카(빨강,노랑) 1/2개씩, 대파 1대 4. 새송이버섯 1개, 마늘 3개(편썰기) 5. 스테이크소스 4스푼 6. 케첩 수북하게 1스푼, 식초 1스푼 7. 물 2스푼 8. 굴소스 1스푼 9. 후추 2꼬집 10. 파슬리가루 약간 ✔️ 찹스테이크 레시피 1. 채끝등심 핏물을 제거해줍니다. 2. 한입 크기로 썰어 팬에 넣어줍니다. 3. 미림을 넣고 밑간을 해줍니다. 4. 소금 넣고 다시 밑간을 합니다. 5. 밀가루를 넣고 코딩을 해줍니다. 코팅을 해주면 육즙이 덜 빠집니다. 6. 강불 켜.. 2022. 12. 29. 백종원 찹 스테이크 황금레시피 만들기 소스 큐브 모양으로 잘라서 간단히 만드는 찹스테이크! 찹 스테이크 재료 준비 ✔️ 찹 스테이크 기본 Ver. 1. 안심 300g 2. 양파 1/2개 (175g) 3. 파프리카 1개 (140g) 4. 피망 1/2개 (70g) 5. 양송이버섯 3개 (60g) 6. 식용유 1/4컵 (40g) 7. 당근 약간 (약 30g) 8. 스틱버터 1/4개 (20g) 9. 통마늘 3개 (15g) 10. 밀가루 약간 (10g) 11. 맛소금 약간 12. 후춧가루 약간 13. 파슬리가루 약간 ✔️ 기본 소스 1. 물 1/2컵 (90ml) 2. 케첩 3큰술 (60g) 3. 황설탕 1과1/2큰술 (18g) 4. 우스터 2큰술 (12g) 5. 식초 1큰술 (8g) 6. 후춧가루 약간 ✔️ 스테이크 소스 1. 물 1/2컵 (90ml) 2.. 2020. 12. 28. 이전 1 다음
