빅마마 이혜정 천연조미료 만드는 법 만들기
모든 요리에 다 어울리는 최고의 만능 가루! 바로 천연조미료입니다. 천연조미료 재료 준비 무, 양배추, 양파, 연근, 우엉, 생강, 마늘, 대파, 다시마, 보리새우, 멸치, 북어 껍질, 대두콩, 찹쌀, 소금 만드는 법 1 무를 얇은 크기로 썰어주세요 2 양배추를 조금만 썰어주세요 3 중간 크기의 양파(1/2)를 썰어주세요 4 연근을 얇은 두께로 썰어주세요 5 우엉은 아주 얇게 썰어주세요(연근과 동량) 6 생강을 씻은 후 껍질째 썰어주세요 7 마늘은 편썰어주세요(생강의 2배) 8 파의 초록 잎 부분을 얇게 썰어주세요 9 다시마는 조금만 넣어주세요. 10 보리새우와 멸치는 넉넉하게 넣어주세요. 11 맑은 맛을 내는 북어 껍질을 넣어주세요. 12 대두콩을 조금만 넣어주세요. 13 찹쌀(1~2큰술)을 넣어주세요..
2021. 1. 8.