스테이크 2 백종원 돼지고기 뒷다리살 스테이크 만들기 한돈 뒷다릿살로 그럴듯한 스테이크를 돼지고기 뒷다리살 스테이크 Pork hind leg steak 재료 준비 [2인분 기준] ✔️ 돼지고기 밑간 1. 돼지고기 뒷다리살(2cm) 1덩어리(약 540g) 2. 맛소금 약 1/4큰술(4g) 3. 후춧가루 약간 4. 식용유 3큰술(21g) ✔️ 돼지고기 뒷다리 살스 테이크 1. 밑간 한 돼지고기 전량 2. 새송이버섯 1개(95g) 3. 양파 약 1/4개(63g) 4. 마늘 6개(30g) 5. 정수물 2/3컵(120g) 6. 케첩 3큰술(60g) 7. 식용유 4큰술(28g) 8. 황설탕 2큰술(24g) 9. 버터 약 2큰술(22g) 10. 진간장 2큰술(20g) 11. 통후춧가루 약간 12. 파슬리가루 약간 ✔️ 달걀프라이 1. 달걀 1개 2. 식용유 약간 만드는.. 2021. 8. 25. 백종원 찹 스테이크 황금레시피 만들기 소스 큐브 모양으로 잘라서 간단히 만드는 찹스테이크! 찹 스테이크 재료 준비 ✔️ 찹 스테이크 기본 Ver. 1. 안심 300g 2. 양파 1/2개 (175g) 3. 파프리카 1개 (140g) 4. 피망 1/2개 (70g) 5. 양송이버섯 3개 (60g) 6. 식용유 1/4컵 (40g) 7. 당근 약간 (약 30g) 8. 스틱버터 1/4개 (20g) 9. 통마늘 3개 (15g) 10. 밀가루 약간 (10g) 11. 맛소금 약간 12. 후춧가루 약간 13. 파슬리가루 약간 ✔️ 기본 소스 1. 물 1/2컵 (90ml) 2. 케첩 3큰술 (60g) 3. 황설탕 1과1/2큰술 (18g) 4. 우스터 2큰술 (12g) 5. 식초 1큰술 (8g) 6. 후춧가루 약간 ✔️ 스테이크 소스 1. 물 1/2컵 (90ml) 2.. 2020. 12. 28. 이전 1 다음
