알탕 끓이는법 레시피
알탕 요즘 같은 추워진 날씨에 생각나는 뜨끈한 국물 얼큰하고 시원한 맛이 일품인 알탕! ✔️ 알탕 재료 1. 곤이(명태알) 12개 (냉장실에서 꼭 해동) 2. 이리 100g 3. 소금 1스푼 + 물 = 곤이, 이리 씻어주기 4. 꽃게다리 2개 5. 물 1.2리터+옥수수차 40g [야채 준비] 무 100g, 두부 100g, 팽이버섯 1/2개, 콩나물 70g, 쑥갓 조금, 미나리 조금, 청양고추 2개(야채는 기호에 따라 넣어주세요) [양념 재료] 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강술 1스푼, 소금 1/2스푼(최종간) ✔️ 알탕 레시피 1. 얼음물에 담가 둔 곤이과 이리에 천일염 반 스푼씩 넣어줍니다. 2. 물에 옥수수차를 넣고 끓여 육수로 사용합니다. 3. 냄비에 무를..
2022. 11. 18.
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