매밀빵
아이들 간식으로 최고 건강식!
✔️ 매밀빵 재료
1. 메밀가루 2컵(300g)
2. 우유 1/2개(100mL)
3. 소금 1/3스푼
4. 생막걸리 100mL
5. 이스트 1/4스푼
6. 원당 3스푼
7. 건포도 1스푼
8. 올리브유 1스푼
✔️ 매밀빵 레시피
1. 우유, 막걸리, 소금, 이스트, 원당, 올리브 오일을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 메밀가루를 넣고 반죽해줍니다.
3. 빵 모양을 잡아줍니다.
4. 비닐을 감싸고 3시간 발효시켜줍니다.
5. 찜기에 올려주고 건포도를 올려줍니다.
6. 뚜껑 덮고 25분 쪄줍니다.
사진 : 김대석 셰프 TV
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