무나물 만드는법 무나물볶음 만드는 법

복잡하지 않고 간단하면서
맛은 최고!
무나물

✔️ 무나물 재료

1. 무 1/2개(700g)
2. 천일염 1/2스푼(절일 때 사용)
3. 참기름 1스푼
4. 설탕 1/2스푼(늦가을 무에는 넣지 마세요)
5. 맛소금 1/4스푼
6. 건새우 우린 물 1/2컵
7. 들기름 1스푼
8. 대파 20cm(제사상 x)
9. 통깨 1스푼

✔️ 무나물 레시피

1. 건새우에 뜨거운 물을 붓고 20분 불려줍니다.

2. 대파를 썰어줍니다. (제사상에는 사용 안 합니다.)

3. 무를 3mm 두께로 썰어줍니다.

4. 무를 팬에 넣고 천일염을 넣고 15분 절여줍니다.

5. 참기름을 넣고 섞어줍니다.

6. 가스불을 강불로 2분 볶아줍니다.

7. 불을 약간 줄이고 설탕, 맛소금, 건새우 우린 물을 넣고 3분 삶아줍니다.

8. 대파, 들기름 넣고 섞어줍니다.

9. 넓은 그릇에 부어 식혀줍니다.

10. 통깨를 넣어줍니다.

사진 : 김대석 셰프 TV

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