김치국 끓이는법 김칫국 만드는 법

 

참치 김치국

 

아주 간단한 참치 김치국!

 

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✔️ 참치 김치국 재료

(4인분 기준)

 

 

1. 신김치 1/4포기(450g)
2. 참치캔 1개(150g)
3. 고춧가루 수북하게 1스푼
4. 다진 마늘 1스푼, 설탕 1/3스푼
5. 물 1.8리터
6. 김치 국물 1컵(200ml)
7. 콩나물 150g
8. 멸치액젓 2스푼 + 새우젓 1스푼
9. 두부 1팩 230g
10. 소금 1/3스푼 - 간 맞추기
11. 대파 1대

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✔️ 참치 김칫국 레시피

 

 

 

1. 참치를 넣고 살짝 볶아줍니다.

 

 

 

2. 신김치, 설탕, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

3. 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

4. 물, 김치 국물을 넣고 뚜껑을 닫고 중 약불로 5분 끓여줍니다.

 

 

 

 

5. 새우젓, 콩나물을 넣고 다시 3분 끓여줍니다.

 

 

 

6. 멸치액젓을 넣어줍니다.

 

 

 

7. 최종 간을 합니다.

 

 

 

8. 두부, 대파를 넣고 끓여줍니다.

 

 

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사진 : 김대석 셰프 TV