황태미역국 끓이는 방법

초보도 쉽게 끓일 수 있는 황태 미역국!

✔️ 황태미역국 재료

1. 건미역 20g(3인분)
(찬물에 30분 불리기) 2. 황태채 50g
3. 미림 1스푼
4. 국간장 2스푼
5. 들기름 1스푼
6. 다진 마늘 1스푼
7. 물 1리터(1차)
8. 물 500mL(2차)
9. 소금 1/2스푼
10. 최종간 - 집간장 1스푼(포인트)

✔️ 황태 미역국 레시피

1. 건미역을 30분 불려줍니다.

2. 황태를 전자렌인지에 30초 돌려주고 살짝 헹궈줍니다.

3. 미역을 먹기 좋은 사이즈로 썰어줍니다.

4. 황태채, 미림, 국간장, 들기름, 다진 마늘을 넣고 5분간 밑간을 합니다.

5. 중불로 5분간 볶아줍니다.

6. 1차로 물 1리터를 넣고 중불로 20분 끓여줍니다.

7. 2차로 물 500ml를 넣어주고 15분간 약불로 끓여줍니다. 중간 10분쯤에 소금, 진간장을 넣어줍니다.

사진 : 김대석 셰프 TV

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