빅마마 만능 매운장 황금레시피

바로 만능매운장인데요. 딱 20분만 투자 한번 해보자구요.

쉬우니깐 한번 보시고 따라해주세요.

정말 강력 추천합니다.

 

 

 

 

 

만능매운장

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료 준비

 

청주(340ml),맛술(220ml),간장(220ml),설탕(2큰술),고추장(2~3큰술),물엿(3큰술),다시마,마늘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만드는 법

 

 

 

 

 

1

냄비에 청주(340ml)를 넣어서 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

2

맛술(220ml)을 넣어서 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

3

청주와 맛술이 끓으면 간장(220ml)을 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

고추장(2큰술)을 넣고 물에 풀어주세요

 

 

 

 

 

 

5

설탕(2큰술)을 넣어서 섞어주세요

 

 

 

 

 

 

6

다시마(10cm 크기)를 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7

마늘(3알)을 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

8

소스(1/4 정도)를 중불로 졸여주세요

 

 

 

 

 

 

9

소스가 졸아들면 물엿(3큰술)을 넣어서 한번 더 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10

소스가 끓어오르면 불을 꺼주세요

 

 

 

 

 

 

11

소스를 차게 식힌 뒤 병에 담아주면 완성!

 

 

 

 

사진: 빅마마 이혜정 유튜브