백종원 버섯볶음 만드는 법 황금레시피

만능 볶음요리 소스로 만든 새송이 버섯볶음

버섯볶음

재료 준비

1. 새송이버섯 2개(300g)
2. 식용유 2큰술
3. 대파 1/3컵(30g)
4. 돈등심(잡채용) 1/3컵(50g)
5. 건고추 적당량
6. 물 적당량
7. 만능 볶음요리 소스 3큰술(30g)

만드는 법

대파는 송송 썰고 건고추는 가위를 이용하여 가늘게 썰어둔다.

새송이버섯은 반으로 갈라 채를 썰거나 어슷하게 편 썰어 준비한다.

프라이팬에 기름을 두르고 대파, 건고추를 넣어 파기름을 낸다.

파기름 향이 올라오면 고기를 넣고 물을 조금씩 넣어가면서 볶아준다.

고기가 익으면 버슷을 넣어 볶아준다.

버섯의 숨이 죽으면 만능볶음요리소스를 넣어 볶아 완성한다.

백종원 만능 볶음요리 소스

뭐든지 넣고 볶으면 일품요리가 되는 만능볶음요리소스 만능볶음요리소스 재료 준비 1. 진간장 1/3컵(60g) 2. 굴소스 1/2컵(110g) 3. 물엿 1/3컵(70g) 4. 노두유 2g 5. 물 1과1/2컵(270g) 6. 전분가루 1큰..

mariawow.tistory.com

사진: 백종원의 요리비책