백종원 숙주볶음 황금레시피

만능 볶음요리 소스로 만든 숙주볶음

 

 

 

숙주볶음

 

 

 

 

 

 

재료 준비

 

 

1. 숙주 250g
2. 식용유 2큰술
3. 대파 1/3컵(30g)
4. 돈등심(잡채용) 1/4컵(30g)
5. 건고추 적당량
6. 물 적당량
7. 식초 1큰술(10g)
8. 만능 볶음요리 소스 4큰술(40g)

 

 

 

 

 

만드는 법

 

 

1

대파는 송송 썰고 건고추는 가위를 이용하여 가늘게 썰어둔다.

 

 

 

 

2

숙주는 깨끗하게 세척하여 준비한다.

 

 

 

 

3

프라이팬에 기름을 두르고 대파, 건고추를 넣어 파기름을 낸다.

 

 

 

 

 

 

4

파기름 향이 올라오면 고기를 넣고 물을 조금씩 넣어가면서 타지 않게 볶아준다.

 

 

 

 

5

고기가 익으면 숙주를 넣고 만능볶음요리소스를 넣어 볶는다.

 

 

 

백종원 만능 볶음요리 소스

 

 

 

 

6

식초를 넣고 가볍게 볶아 완성한다.

 

 

 

 

 

 

사진: 백종원의 요리비책