백종원 해물라면 어묵듬뿍라면 마라소스

콩나물과 어묵 듬뿍 넣은 라면이랑 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요.

(마라소스가 없으신 분들은 고춧가루를 넣어보세요!)

 

 

 

 

어묵듬뿍라면

Ramyun with Extra Eomul

 

 

 

 

 

재료 준비

 

1. 라면 1개
2. 물 3과1/2컵
3. 얇은사각어묵 2장
4. 청양고추 2개
5. 콩나물 약1과1/2컵
6. 대파 약1/4대
7. 국간장 1큰술
8. 마라소스 약2큰술 ( *취향에 맞게 넣어주세요. )

 

 

 

 

 

만드는 법

 

 

1

냄비에 물, 다시마, 건더기스프, 콩나물을 넣고 강 불에 끓인다.

 

 

 

 

2

사각어묵은 반으로 잘라 두께 약 0.5cm 정도로 채 썰어 준비한다.

 

 

 

3

청양고추, 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.

 

 

 

 

 

 

4

육수가 끓어 오르면 준비해둔 어묵과 라면사리, 국간장을 넣고 끓인다.

 

 

 

5

면이 전체적으로 한 가닥씩 풀어지면 마라소스를 넣어 잘 섞어가며 약 1분정도 끓인다.

*마라소스가 없다면 굵은고추가루를 넣고 끓여도 좋다.

 

 

 

6

청양고추, 대파를 넣고 섞어 완성한다.

 

 

 

 

 

사진: 백종원의 요리비책