홍합콩나물국 숙취가 한방에

시원 칼칼한 천연의 숙취해소제!
홍합콩나물국

✔️ 홍합콩나물국 재료

1. 홍합 700g
2. 콩나물 200g
3. 대파 1/2대
4. 청양고추 1개, 홍고추 1개
5. 통마늘 2개
6. 소금 2꼬집
7. 새우젓 1스푼

✔️ 홍합콩나물국 레시피

1. 물을 적당히 받고 밀가루 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

2. 홍합을 넣고 깨끗하게 2번 씻어줍니다.

3. 홍합 족사를 제거해 줍니다.

4. 냄비에 홍합을 넣고 마늘 2개, 물 1.5리터, 소수 2스푼을 넣고 뚜껑을 닫고 끓어올라오는 시점부터 5분 삶아 줍니다.

5. 홍고추, 대파를 썰어주고 청양고추는 칼집만 냅니다.

6. 홍합과 국물을 분리해 줍니다.

7. 홍합을 까줍니다.

8. 홍합물을 채에 걸로 부어줍니다.

9. 콩나물 200g, 청양고추를 넣고 뚜껑 닫고 끓어올라오는 시점부터 3분 끓여 줍니다.

10. 홍합, 새우젓 1 스푼, 대파, 홍고추를 넣어줍니다.

11. 최종간 소금 2꼬집 넣어줍니다.

사진 : 김대석 셰프 TV

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