백종원 김라면 맛남의광장 레시피 맛있게 끓이는 방법

SBS 맛남의 광장 해남 편에서 먹은 김라면입니다.

만드는 법은 생각보다 간단해요. 김만 있으면 됩니다!

 

 

 

 

김라면

Seaweed ramyun

 

 

 

 

 

 

재료 준비

 

 

1. 김 5장
2. 물 1컵(180g)
3. 진간장 2큰술(20g)
4. 황설탕 2큰술(20g)
5. 진라면(순한맛) 1개
6. 깨소금 1큰술(10g)
7. 들기름 3큰술(20g)
8. 대파 1/3컵(30g)
9. 청양고추 2개(14g)

 

 

 

 

 

 

만드는 법

 

 

1

김은 마른 팬에 구워 잘게 부숴준다.

 

 

 

 

2

대파, 청양고추는 잘게 썰어 준비한다.

 

 

 

 

3

깨는 절구를 이용하여 잘게 부숴준다.

 

 

 

 

 

 

4

냄비에 물, 분말스프, 건더기 수프, 진간장, 설탕을 넣어 끓인다.

 

 

 

 

5

끓인 소스를 식혀둔다.

 

 

 

 

6

면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

 

 

 

 

 

 

7

그릇에 들기름을 붓고 면을 넣는다.

 

 

 

 

8

부숴 둔 김, 깻가루를 올려준다.

 

 

 

 

9

청양고추, 대파를 곁들여 완성한다.

 

 

 

 

10

식혀 둔 소스를 기호에 맞게 뿌린다.

 

 

 

 

 

사진: 백종원의 요리비책