백종원 멕시칸 샐러드 만드는법 소스

맥주 안주 중에서 샐러드 좋아하시나요?

멕시코에는 없는 한국식 멕시칸 샐러드를 만드는 방법을 알려드릴게요!

 

 

 

멕시칸 샐러드

Mexican salad

 

 

 

 

 

 

재료 준비

 

 

1. 양배추 1/4통(450g)
2. 슬라이스 햄 50g
3. 당근 50g
4. 식초 1큰술(10g)
5. 설탕 1큰술(10g)
6. 마요네즈 5큰술(70g)
7. 꽃소금(절임용) 1큰술(10g)
8. 생크림 2/3컵(120g)
9. 후춧가루 적당량

 

 

 

 

 

 

 

 

만드는 법

 

 

1

양배추는 얇게 채 썰고 꽃소금을 넣어 30분 정도 절여준다.

 

 

 

 

2

슬라이스 햄과 당근은 얇게 채 썰어 준비한다.

 

 

 

 

3

절인 양배추는 손으로 물기를 짜준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4

물기를 짠 양배추, 당근, 슬라이스 햄을 한곳에 넣는다.

 

 

 

 

5

식초, 설탕을 넣고 잘 섞일 수 있게 버무려준다.

 

 

 

 

6

마요네즈, 생크림, 후춧가루를 넣고 버무린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

7

접시에 샐러드를 담고 후춧가루를 뿌려 완성한다.

 

 

 

 

 

사진: 백종원의 요리비책