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백종원레시피 331

백종원 초간단 햄 계란밥 홍콩 런천미트계란밥 간장계란밥 집에서 즐기는 홍콩의 맛! 홍콩의 런천미트계란밥! 햄 계란밥 재료 준비 1. 밥 2. 달걀 3. 통조림햄 4. 맛소금 5. 식용유 6. 노두유 - 필수입니다. 없으시면 안돼요. *밥양에 따라 달걀, 통조림햄의 양을 조절해 주세요 만드는 법 진행사진 1 통조림햄은 두께 0.5cm로 편 썰어 준비한다. ❐ 햄 두께와 양은 기호에 맞게 조절한다. 2 달걀은 깊은 그릇에 깨트려 담아 준비한다. 3 프라이팬에 식용유를 두르고 강불에 올려 예열한다 4 햄을 넣고 양면을 튀기듯이 굽는다. 5 넓적한 그릇에 밥을 담은 후 구워진 햄을 올린다. 6 프라이팬에 다시 기름을 둘러 예열한 후 준비해 둔 달걀을 넣고 반숙으로 튀기듯이 익힌다. 7 익은 달걀을 햄 위에 올린 후 노두유를 뿌려 완성한다. ❐ 간이 싱거울 경우 맛소.. 2023. 7. 23.
백종원 치킨 소스 만들기 오리진날 코리안 후라이드 치킨, 양념치킨 소스! 치킨 소스 만들기 대표사진넣기 재료 준비 물엿 4/5컵(220g) 케찹 1/3컵(75g) 고추장 1/4컵(45g) 진간장 3.5큰술(35g) 간 마늘 1/2컵(65g) 고운 고춧가루 3큰술(15g) 황설탕 1/3컵(50g) 만드는 법 1 냄비에 진간장 35g, 고운고춧가루 15g, 황설탕 50g, 간 마늘 65g, 물엿 220g, 케찹 75g, 고추장 45g을 넣어 잘 풀어준다. 고춧가루는 굵은 것보다는 고운 것을 권합니다. 2 소스 끓이는 시간은 소스가 끓어올라서 한 번 휘저으면 끝납니다. 너무 오래 끓이면 양념이 굳습니다. 백종원 대표님이 기본양념을 확정 짓기까지 정말 수십 번은 해봤다고 합니다. 전 세계 돌아다니면서 별의 별거 다 넣어보고 만든 기본 .. 2023. 6. 18.
백종원 빨간어묵 레시피 아직은 쌀쌀한 저녁, 얼른 빨간 어묵에 소주 한잔! 빨간어묵 빨간어묵 재료 준비 1. 정수물 1병(500ml) 2. 사각어묵 10장(350g) 3. 대파 약1대(70g) 4. 양파 1/4개(60g) 5. 청양고추 2개(20g) 6. 황설탕 2큰술(24g) 7. 고추장 2큰술(40g) 8. 진간장 2큰술(20g) 9. 굵은고추가루 1/2큰술(4g) 10. 고운고추가루 1/2큰술(3g) 11. 후추가루 약간 빨간어묵 레시피 1 1. 사각어묵 5장은 길게 반 접고 다시 반 접어 4겹을 만든 후 어묵의 양끝 1cm 정도를 남기고 꼬치로 지그재그로 꽂는다. 나머지 사각어묵 5장은 먹기 좋은 크기로 자유롭게 잘라 준비한다. ❐ 어묵을 꼬아서 꽂을 경우 길게 3번만 접어 꽂는다. ❐ 꼬치가 없다면 나무젓가락을 이용해.. 2023. 3. 26.
백종원 버팔로 윙 만들기 쉽고 폼은 제대로 직접 만든 버팔로 윙 하나에 맥주 한 잔! 만들기 쉽고, 폼은 제대로 버팔로 윙 Buffalo Wings 재료 준비 ✔️ 버팔로윙 소스 1. 사과식초 약 1/3컵(58g) 2. 타바스코 약 1/2컵(70g) 3. 맛소금 약 1/4큰술(3.5g) 4. 고운 고춧가루 1과 1/2큰술(9g) 5. 버터 1조각(8g) ✔️ 버팔로윙 1. 닭봉 10개(약 380g) 2. 닭날개 10개(약 250g) 3. 버팔로윙소스 전량 4. 식용유 약간 ✔️ 버팔로윙 소스 만드는 법 1 프라이팬 또는 냄비에 사과식초, 타바스코, 맛소금, 고운 고춧가루, 버터를 넣고 강 불에 끓인다. 2 소스가 끓기 시작하면 약 1분 더 끓인 후 불을 끄고 완전히 식힌다. ❐ 스테인리스 그릇에 담아 얼음물에 담가 식히면 빨리 식힐 수 있다. ✔.. 2023. 3. 16.
백종원 파무침 만드는 법 파무침양념 파무침 3종공개 이 파무침 하나면 삼겹살을 평소보다 2배는 더 먹을 수 있을 거예요! 파무침 Pamuchim 파무침 재료 준비 ✔️ 기본파무침 1. 파채 150g 2. 참기름 약 2큰술(12g) 3. 맛소금 1/3큰술(3.5g) 4. 굵은 고춧가루 약 1/3큰술(3g) 5. 고운 고춧가루 1/3큰술(2g) 6. 깨소금 약간 ✔️ 간장파무침 1. 파채 150g 2. 식초 4큰술(32g) 3. 진간장 2큰술(20g) 4. 깨소금 약 1큰술(5g) 5. 굵은 고춧가루 약 1/3큰술(3g) 6. 고운 고춧가루 1/3큰술(2g) 7. 황설탕 약간(2g) 8. 통깨 약간 ✔️ 초고추장파무침 1. 파채 150g 2. 양배추채 150g 3. 고추장 가득 1큰술(50g) 4. 식초 3큰술(24g) 5. 황설탕 약 1과 1/2큰술(17g.. 2023. 3. 5.
백종원 부대찌개 황금레시피 양념장 만드는법 2023버전 부대찌개 먹을 때 고기는 많으면 많을수록 좋잖아요~ 콱 씹으면 육즙 퐉 나오는 햄이랑 소시지! 얼큰한 국물까지~ 상상만 해도 기분 좋지 않나요? 부대찌개 부대찌개 재료 준비 ✔️양념장 1. 간마늘 1큰술(20g) 2. 국간장 2큰술(20g) 3. 재래식된장 약 2/3큰술(16g) 4. 굵은 고춧가루 2와 1/2큰술(20g) 5. 고추장 약 1/2큰술(12g) 6. 후춧가루 약간 ✔️ 부대찌개 1. 정수물 1병(500ml) 2. 대파 1과 1/2대(150g) 3. 통조림햄 1/2캔(100g) 4. 빽소시지 2개(약 80g) 5. 양파 약 1/4개(60g) 6. 신김치 약 1/3컵(40g) 7. 베이크드빈스 가득 1큰술(40g) 8. 체다슬라이스치즈 1장 ✔️ 추가재료 1. 라면 1개 2. 정수물 약 1컵(.. 2023. 2. 16.

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