꼬마김밥 만들기

 

꼬마김밥 만들기

 

아이들 김밥 싸주고 싶을 땐 초간단 꼬마김밥

 

 

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✔️ 꼬마김밥 재료

 

 

1. 김밥용 김 4장 - 4등분
2. 밥 2공기 - 약간 고슬고슬한 밥 사용
(소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 식초 1/2스푼, 통깨 1/2스푼으로 밑간 하기)
3. 어묵 2장 - 채 썰어서 볶아주기
(청양고추 1개, 다진 마늘 1/3스푼, 진간장 1스푼, 물엿 1스푼, 굴소스 1/3스푼)
4. 간장 무장아찌 조금(단무지로 대체 가능)
5. 계란 3개, 소금 1꼬집 - 지단 만들기

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✔️ 꼬마김밥 레시피

 

 

 

1. 김을 4등 분해 줍니다.

 

 

 

2. 간장 무장아찌를 김 사이즈로 잘라주고 물에 30분 담가 두어 키친타월로 물기를 제거해줍니다.

 

 

 

3. 지단을 만들어줍니다.

 

 

 

 

4. 어묵과 청양고추를 썰어줍니다.

 

 

 

5. 청양고추, 진간장, 굴소스, 다진 마늘, 물엿을 넣고 청양고추에서 칼칼한 향이 올라올 때 어묵을 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 

6. 밥에 소금, 참기름, 식초, 통깨를 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

7. 김 위에 밥, 무장아찌, 어묵을 올리고 김밥을 만듭니다.

 

 

 

8. 참기름을 발라주고 통깨를 뿌려줍니다.

 

 

 

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사진 : 김대석 셰프 TV