생강술 만드는 법

 

 

생강술

 

고기의 비린내, 잡내 없애고, 면역력에 좋은 생강술

 

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✔️ 생강술 재료

 

 

1. 생강 1kg
2. 소주 1컵
3. 배즙 1 봉지

4. 천일염 1스푼

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✔️ 생강술 레시피

 

 

 

1. 생강을 30분 불려주고 깨끗해 씻어줍니다.

 

 

 

2. 생강의 물기를 빼고 믹서기에 갈기 좋게 편 썰기로 얇게 썰어줍니다.

 

 

 

3. 배즙 하나를 넣고 믹서기로 갈아줍니다.

 

 

 

 

4. 생강을 채에 붓고 즙을 짜줍니다.

 

 

 

5. 믹서기에 소주 한 컵을 넣고 믹서기를 헹구고 생강즙에 부어줍니다.

 

 

 

6. 천일염을 넣고 잘 저어줍니다.

 

 

 

7. 유리병에 넣어줍니다.

만들고 나서 조금만 지나면 생강 전분이 가라앉습니다. 사용하실 때는 꼭 저어서 사용하세요.

 

 

 

 

 

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사진 : 김대석 셰프 TV