순두부양념장

몽글하고 부드러운 순두부에 살짝 끼얹어 먹으면 입맛 다시게 하는 양념장 레시피

양념장 활용도
두부무침, 꼬막 양념장, 콩나물비빔밥, 잔치국수, 도토리묵, 가지무침 등

✔️ 순두부양념장 재료

1. 순두부 1개
2. 진간장 4스푼
3. 고춧가루 1/2스푼
4. 설탕 1/2스푼
5. 다진 마늘 1/2스푼
6. 청양고추 1개, 홍고추 1/2개
7. 쪽파 2가닥(대파로 대체 가능)
8. 물 2스푼
9. 참기름 1스푼
10. 통깨 1스푼

✔️ 순두부 양념장 레시피

1. 물이 미지근할 때 순두부를 넣고 5분간 중탕합니다.

2분 정도 지나서 뒤집어 줍니다.

2. 쪽파 2가닥(대파 사용 가능), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 반 스푼, 진간장 4스푼, 물 2스푼, 고춧가루 반스푼, 참기름, 통깨, 설탕 반 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 순두부를 알맞게 썰어 줍니다.

4. 양념장을 올려줍니다.

사진 : 김대석 셰프 TV

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