김대석셰프TV 83 아귀채볶음 아귀포볶음 5분뚝딱 밑반찬 아귀채볶음 5분 뚝딱 밑반찬! 초간단 밥도둑! 프로비타민D가 칼슘 흡수를 촉진시켜 골다공증 예방 ✔️ 아귀채볶음 재료 1. 구운아귀채 1 봉지(180g) 2. 버터 10g(포인트) 3. 물 5스푼 4. 고추장 1스푼 5. 다진 마늘 1/2스푼 6. 물엿 2스푼 7. 통깨 1스푼 ✔️ 아귀채볶음 레시피 1. 아귀채를 손으로 찢어줍니다. 새까만 부위는 사용하지 않습니다. 2. 미림 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 밑간을 해줍니다. 3. 먼저 팬을 가열해준 다음 버터를 넣고 녹여줍니다. 4. 고추장 1스푼, 물 5스푼을 넣고 고추장을 풀어줍니다. 5. 다진 마늘 반스푼을 넣고 볶아줍니다. 6. 어느 정도 볶아지면 물엿 2 스푼 넣고 약불로 천천히 볶아줍니다. 7. 30초가 지나면 최대한 약불로 하고 아귀채를 넣.. 2023. 3. 21. 꽈리고추 마늘 조림 반찬 레시피 꽈리고추 마늘조림 ✔️ 꽈리고추 마늘 조림 재료 1. 꽈리고추 150g 2. 마늘 120g(한 컵) 3. 중간멸치 한 줌(50g) 4. 미림 1스푼 5. 홍고추 1개 6. 식용유 2스푼 양념 재료 물 1컵(200mL), 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 진간장 1스푼, 물엿 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 ✔️ 꽈리고추 마늘 조림 레시피 1. 쪽파를 30분 전에 미리 물에 담가 두세요. 2. 멸치액젓 1스푼을 넣고 15분 절여줍니다. 3. 식용유 2스푼, 마늘 2줌을 넣고 볶아줍니다. 4. 마늘 곁면이 익었을 때 중간 멸치 1줌을 넣고 볶아줍니다. 5. 1분 정도 볶다가 비린맛 제거용으로 미림 1스푼 넣어줍니다. 6. 꽈리고추를 넣어 볶아줍니다. 7. 꽈리고추가 살짝 볶아졌을 때 물 200ml.. 2023. 3. 20. 감태무침 감태먹는법 감태효능 감태무침 몸속 노폐물울 싹 빼주는 감태! 감태효능에는 플로로타닌이 들어있어 성분들은 항산화 효과, 항염 효가, UV 보호 효과, 미백 효과, 항고혈압 효과, 항당뇨 효과 등 우수한 효과가 있다고 합니다. ✔️ 감태무침 재료 1. 감태 600g 2. 생수 반컵 3. 대파 15cm(30g) 4. 홍고추 반 개 5. 마늘 1개 6. 멸치액젓 3스푼 7. 참기름 1스푼 8. 통깨 1스푼 ✔️ 감태무침 레시피 1. 감태 600g을 먹기 좋게 썰어 줍니다. 2. 대파 30g을 썰어주고 대파 없으면 쪽파를 사용합니다. 3. 홍고추는 씨를 제거하고 썰어줍니다. 4. 마늘을 짤게 다져줍니다. 5. 멸치액젓 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 생수반컵을 넣고 젓가락으로 섞어줍니다. 6. 최종 간으로 멸치액젓 1스푼을 .. 2023. 3. 2. 시금치된장국 레시피 시금치국 만드는법 시금치된장국 된장국은 물에 된장을 풀고 제철 채소를 넣어 끓이는, 한국에서 가장 보편적인 국의 종류 중 하나이다. 시금치에는 엽산, 식이섬유가 많아서 겨울철에 많이 드셔야 합니다. 나물, 국 등 다방면으로 좋습니다. ✔️ 시금치된장국 재료 1. 시금치(섬초) 250g 2. 물 1.5리터 + 건새우 한 줌 3. 된장 3스푼 4. 청양고추 1개 5. 바지락 150g 6. 다진 마늘 1/2스푼 7. 집간장 1스푼 8. 대파 1/2대 ✔️ 시금치된장국 레시피 1. 시금치 뿌리 부분은 살짝 잘라주고 뿌리를 칼로 긁어줍니다. 2. 시금치를 4 등분해 줍니다. 3. 깨끗한 물에 3번 씻어줍니다. 4. 건새우를 30초가량 전자레인지에 돌리고 반은 그냥 넣고 반은 다시백에 넣어 끓여줍니다. 5. 된장 3스푼을 풀어줍니다.. 2023. 3. 1. 황태콩나물국 끓이는법 황태콩나물국 숙취해소에 좋은 황태 콩나물국! ✔️ 황태콩나물국 재료 1. 황태채 60g 2. 참기름 1스푼 3. 물 1.5리터 4. 청양고추 1개 5. 콩나물 300g 6. 다진 마늘 1/2스푼 7. 국간장 1스푼 8. 소금 2/3스푼(기호에 맞게) 9. 계란 1개 10. 대파 1/2대, 홍고추 1/2개 11. 후추 2꼬집 ✔️ 황태콩나물국 레시피 1. 황태를 물어 담가 냄새를 빼줍니다. 2. 냄비에 바로 넣고 참기름 1스푼을 넣고 참기름이 잘 배이게 섞어줍니다. 3. 눌려 붙을 수 있어 물을 조금 넣어줍니다. 4. 중 약불로 천천히 볶아줍니다. 5. 1분 30초 볶고 1차 물 1.5리터 넣어줍니다. 6. 강불로 6분 뚜껑을 닫지 않고 끓여줍니다. 7. 끓어올라오면 중불로 낮춰주고 거품을 걷어줍니다. 8.. 2023. 2. 15. 오이나물 만드는 법 타이틀 맛도 최고! 건강에도 최고! 양껏 해놓고 반찬으로 드셔도 좋습니다. ✔️ 오이나물 재료 1. 청오이 2개(480g) 2. 물 1컵(200mL) 3. 칵테일새우 크게 한 줌 + 미림 1스푼 4. 된장 1/4스푼 5. 멸치액젓 2스푼 6. 소금 3꼬집 7. 다진마늘 1스푼 ✔️ 오이나물 레시피 1. 칵테일새우에 미림 1스푼을 넣어줍니다. 2. 채칼로 껍질을 살짝 깎아줍니다. 3. 오이를 반으로 반듯이 나눠줍니다. 4. 오이를 7~8mm 간격으로 썰어 냄비에 넣어줍니다. 5. 물 200ml, 된장 1/4스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 멸치액젓 2스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 6. 뚜껑을 닫고 2분 삶아줍니다. 처음에는 센 불로 했다가 끓어오르면 중불로 낮춰 줍니다. 7. 칵테일 새우, 소금 3꼬집을 넣.. 2023. 2. 14. 이전 1 2 3 4 5 ··· 14 다음
