본문 바로가기

백종원 275

백종원 소갈비찜 만드는법 황금레시피 시간이 좀 걸리지만 미리 재우지 않고 핏물만 빼서 바로 만들 수 있는 방법입니다. 소 갈비찜 Beef Galbijjim 재료 준비 4인분 기준 ✔️ 소 갈비찜 재료 1. 소갈비 2kg 2. 소갈비 데침용 물 적당량 3. 무 100g 4. 당근 ½개(135g) 5. 새송이버섯 1개(60g) 6. 표고버섯 6개(120g) 7. 청양고추 3개(30g) 8. 꽈리고추 5개(30g) 9. 홍고추 2개(20g) 10. 대파 2대(200g) 11. 양파 1개(250g) 12. 물 10컵(1800ml) ✔️ 양념장 재료 1. 대파 ½컵(30g) 2. 간 생강 ½큰술(10g) 3. 간 마늘 2큰술(40g) 4. 진간장 1컵(180ml) 5. 황설탕 ½컵(70g) 6. 맛술 ½컵(90g) 7. 참기름 4큰술(28g) 8... 2020. 10. 13.
백종원 소떡어떡 백파더 휴게소간식 레시피 휴게소 간식 소떡소떡을 응용한 홈메이드 '소떡어떡' 레시피입니다. 직접 만들어보는 재미도 있고, 먹는 재미도 있고! 여러가지 다양하게 취향별로 꼽아서 만들어 보세요~ 소떡어떡 Sotteok eotteok (sausage, fish cake, and rice cake skewers) 재료 준비 ✔️ [소떡어떡 재료] 1. 떡볶이떡 적당량 2. 김밥햄 적당량 3. 비엔나소시지 적당량 4. 사각어묵 적당량 5. 이쑤시개 or 꼬지 ✔️ [소스 재료] (약 10꼬치 분량) 1. 황설탕 3큰술(36g) 2. 진간장 1큰술(10g) 3. 케첩 2큰술(40g) 4. 고추장 ½큰술(10g) 5. 물 1/3컵(60ml) 만드는법 1 사각어묵은 떡 길이에 맞추어 3등분하여 준비한다. 2 비엔나 소세지는 중간에 칼집을 비스.. 2020. 10. 12.
백종원 김치찌개 성공률 100% 돼지고기 황금레시피 간단하면서도 성공 확률이 높은 김치찌개 끓이는 방법 이 방법으로 푹~ 끓이셔서 든든한 한끼 식사하세요~🥘🍚 돼지고기 김치찌개 Dwaejigogi kimchi jjigae 재료 준비 1. 돼지고기(목살) 1컵(130g) 2. 신김치 3컵(390g) 3. 물 3컵(540ml) 4. 청양고추 2개(20g) 5. 대파 약 2/3대(70g) 6. 간 마늘 1큰술(20g) 7. 굵은 고춧가루 1큰술(8g) 8. 고운 고춧가루 ½큰술(3g) 9. 국간장 1큰술(10g) 10. 새우젓 1큰술(20g) 만드는법 1 돼지고기는 1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 자른다. 2 냄비에 돼지고기, 정수물, 새우젓을 넣고 강 불로 끓인다. 3 찌개가 끓어오르면 중 약불로 줄인 후 고기가 무를 때 까지 최소 10분 정도 끓인다. 4.. 2020. 10. 11.
백종원 대파 제육볶음 레시피 불맛 맛남의 광장 에 나온 대파제육볶음 고기에선 불맛이 파에선 단맛! 설명이 따로 필요 없는 맛입니다. 대파제육볶음 Spicy stir-fried pork and green onion 재료 준비 2인분 기준 1. 삼겹살 300g 2. 통마늘 8알(50g) 3. 청양고추 3개(20g) 4. 대파 2대(200g) 5. 물 1/3컵(60g) 6. 진간장 3큰술(30g) 7. 설탕 1.5큰술(15g) 8. 굵은고춧가루 1큰술(5g) 9. 고운 고춧가루 1큰술(5g) 10. 참기름 1/2큰술 (4g) 11. 맛소금 적당량 12. 후춧가루 적당량 13. 깨소금 적당량 [쌈 재료] 쌈 채소 적당량, 쌈장 적당량 만드는법 1 대파를 반 갈라 5cm 길이로 썰고, 청양고추는 두껍게 어슷하게 썰어준다. 2 마늘은 두껍게 편 썰.. 2020. 10. 9.
백종원 감자짜글이 레시피 맛남의광장 양세형 감자요리 맛남의 광장에서 양세형이 보여준 감자짜글이 입니다. 감자짜글이 Potato Jjageuri 재료 준비 2인분 기준 1. 감자 2개(400g) 2. 양파 1/2개(100g) 3. 대파 1컵(80g) 4. 청양고추 3개(15g) 5. 통조림햄 1캔(200g) 6. 간마늘 1큰술(15g) 7. 된장 1/2큰술(10g) 8. 고추장 1큰술(20g) 9. 굵은고춧가루 2큰술(10g) 10. 황설탕 1큰술(10g) 11. 진간장 4큰술(40g) 12. 물 4컵(700g) 만드는법 1 감자, 양파는 1cm 정도 두께로 굵게 채 썰어 준비한다. 2 청양고추는 1cm 정도로 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다. 3 통조림 햄은 밀폐 봉지에 넣어 잘게 으깨어 준다. 4 냄비에 감자를 깔고 양파, 대파, 청양고추, 통조림햄을 .. 2020. 10. 8.

티스토리툴바