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백종원 삼겹살 볶음밥 만드는 법 달걀후라이를 추가한 삼겹살볶음밥 삼겹살 볶음밥 Fried rice with pork belly 재료 준비 1. 밥 1공기(200g) 2. 삼겹살 100g 3. 대파 1/2컵(40g) 4. 당근 1/4컵(20g) 5. 식용유 1큰술(10g) 6. 진간장 1큰술(10g) 7. 달걀 1개(60g) 8. 맛소금 1g 만드는 법 1 대파는 송송 썰고, 당근은 잘게 썰어 준비한다. 2 삼겹살은 세로로 잘게 썰어둔다. 3 프라이팬에 기름을 약간만 두른 후 삼겹살을 넣어 볶아준다. 4 돼지기름이 나오면 한쪽으로 몰아준 후 당근을 넣어 볶는다. 5 당근이 절반 정도 익으면 대파를 넣어 볶은 후 삼겹살과 섞어준다. 6 섞은 재료를 프라이팬 한쪽으로 몰아준 후 기름이 없는 쪽에 간장을 넣어 눌어붙게 끓여준다. 7 눌어붙은 .. 2021. 7. 27.
백종원 불맛 달걀볶음밥 황금레시피 간단하게 만들기 중국 길거리 식당에서 맛보신 볶음밥 있죠? 바로 그 볶음밥입니다! 불맛 달걀 볶음밥 Bokkeumbap Egg fried-rice with smoky flavor 재료 준비 1. 밥 1 공기(200g) 2. 대파 1/2컵(40g) 3. 달걀 2개(120g) 4. 식용유 4큰술(40g) 5. 진간장 1/2큰술(5g) 6. MSG 1/4큰술(2g) 7. 맛소금 1g 만드는 법 1 대파는 송송 썰어 준비한다. 2 프라이팬에 식용유, 대파를 넣어 파 기름을 내고 노릇해지면 한쪽으로 몰아둔다. 3 다른 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블 한다. 4 재료가 없는 쪽에 간장을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어준다. 5 달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 .. 2021. 7. 26.
백종원 셀러리 돼지고기볶음 요리 셀러리를 조금 더 맛있게 먹는 방법 셀러리돼지고기볶음 Stir-fried celery and pork 재료 준비 1. 셀러리(大) 250g 2. 돼지고기 뒷다리살(불고기용) 150g 3. 대파 약 1/2대(60g) 4. 식용유 6큰술(42g) 5. 간 마늘 약 2큰술(17g) 6. 진간장 약 1과 1/2큰술(17g) 7. 굴소스 약 1큰술(12g) 만드는 법 1 셀러리는 뿌리 쪽을 잘라낸다. 2 이파리를 제거 한 후 1cm 두께로 송송 썰어 준비한다. * 두꺼운 부분은 반 갈라 송송 썬다. 3 돼지고기는 반을 자른 후 1cm 두께로 굵게 채 썬다. 4 대파는 칼날로 두들겨 펼친 후 0.5cm 두께로 송송 썬다. 5 프라이팬에 식용유를 두른 후 대파를 넣고 강 불에 올려 파기름을 낸다. 6 대파 향이 올라.. 2021. 7. 23.
백종원 터키 고등어 케밥 만들기 터키보다 맛있어요. 한국사람 입맛에 딱 맞게 고등어케밥! 고등어 통조림 + 바게트로 쉽게 만들수 있어요. 고등어케밥 Mackerel Kebab 재료 준비 ✔️ 고등어케밥 1. 고등어통조림 1캔 2. 바게트 1개 3. 양상추 3컵(200g) 4. 양파 2컵(200g) 5. 식용유 1/2컵(80g) 6. 밀가루 적당량 ✔️ 타르타르소스 1. 양파 1큰술(15g) 2. 삶은달걀 2/3컵(110g) 3. 마요네즈 1/2컵(100g) 4. 단무지 1/4컵(25g) 5. 황설탕 1큰술(15g) 6. 식초 2큰술(20g) 7. 레몬즙 1큰술(10g) 8. 후추 1g 9. 소금 1g 만드는 법 ✔️ 고등어케밥 1 양상추, 양파는 가늘게 채 썰어 섞어둔다. 2 바게트는 5등분 하여 반으로 가른다. 3 고등어 통조림은 체.. 2021. 7. 22.
백종원 돼지고기 토마토스튜 만들기 레시피 다이어트 토마토 페이스트나 홀토마토처럼 어려운 재료 없이 집에 있을만한 재료들로 스튜를 만들었어요! 돼지고기토마토스튜 Pork and Tomato Stew 재료 준비 1. 토마토 1과1/2개(345g) 2. 감자 약 1/3개(70g) 3. 셀러리 약 1/3컵(40g) 4. 양파 1/2개(125g) 5. 식용유 약 6큰술(40g) 6. 돼지고기 뒷다리살(카레용) 200g 7. 물 약 4컵(700g) 8. 토마토 주스 약 2/3컵(100g) 9. 진간장 약 1과1/2큰술(14g) 10. 케첩 1과1/2큰술(30g) 11. 식초 약 1큰술(10g) 12. 맛소금 약 1/3큰술(4g) 13. 버터 약간 14. 후춧가루 약간 15. 파슬리 약간 만드는 법 1 토마토, 양파는 약 2cm 길이로 깍뚝 썰기 한다. 2 감자는 .. 2021. 7. 21.
백종원 족발덮밥 레시피 태국맛 족발소스 혹시 집에 남은 족발 있으신가요? 동남아에 온 것만 같은 족발덮밥입니다. 밥뿐만 아니라 잉글리시 머핀과도 잘 어울리는 '남은 족발 활용법'을 소개합니다! 족발덮밥 Jokbal deopbap 재료 준비 ✔️ 족발덮밥 재료 1. 족발 3컵(400g) 2. 간장 1/3컵(60g) 3. 황설탕 1/3컵(45g) 4. 양파 1컵(120g) 5. 삶은달걀 3개(180g) 6. 밥 200g 7. 물 2L ✔️ 덮밥 소스 재료 1. 양파 1/4컵(30g) 2. 깐마늘 2개(14g) 3. 홍고추 1개(12g) 4. 청양고추 1개(7g) 5. 액젓 2큰술(18g) 6. 설탕 3큰술(30g) 7. 식초 2큰술(20g) 만드는 법 ✔️ 족발 덮밥 만드는 법 1 족발은 살을 발라 잘게 썰어 준비한다. 2 양파는 잘게 다진다. .. 2021. 7. 20.

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